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包子機故障了,如何快速判斷和維修呢?
發布時間:2025-07-04 丨 閱讀次數:

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當包子機出現故障時,可通過觀察外觀與運行狀態、傾聽異常聲響、嗅聞異常氣味、觸摸部件溫度進行快速判斷,并針對不同故障類型采取相應維修措施,具體如下:

快速判斷方法

  1. 觀察外觀和運行狀態

    • 檢查包子機的電機、鏈條、皮帶、模具等部件是否正常。

    • 觀察包子形狀、面團均勻度、出餡情況等,判斷是否存在堵塞、不均勻等問題。

  2. 傾聽異常聲響

    • 電機運轉的嗡嗡聲、齒輪鏈條的摩擦聲等異常聲響,可能表明機器內部部件松動或損壞。

  3. 嗅聞異常氣味

    • 電路短路或機器部件損壞可能產生異常氣味,如燒焦味等。

  4. 觸摸部件溫度

    • 機器內部部件損壞或潤滑不足可能導致部件過熱。

常見故障及維修方法

  1. 包子形狀不良、面團不均勻

    • 原因:出餡口堵塞、面刀不鋒利、部件裝配不到位等。

    • 維修方法:清理出餡口,確保暢通;檢查面刀是否鋒利,必要時更換;檢查并調整部件裝配情況。

  2. 餡料輸送不出

    • 原因:餡料太濃、流動性差、顆粒直徑過大;送餡機構裝配不到位或部件裝錯;可調控制器或變頻器故障。

    • 維修方法:調整餡料流動性和顆粒大小;檢查并調整送餡機構裝配情況;如判斷為控制器或變頻器問題,聯系售后處理。

  3. 做出的包子底太薄

    • 原因:皮餡比例不對、面嘴使用不正確、餡料太稀等。

    • 維修方法:檢查并調整皮餡比例和面嘴使用情況;調整餡料稀稠度;如問題持續存在,可能需要更換和面機。

  4. 蒸出的包子效果不理想

    • 原因包子機做出的醒發時間過短,面團受到的壓力比手工大。

    • 維修方法:適當延長機器的醒發時間,根據實際情況調整機器參數。

  5. 機器內部工作噪聲過大

    • 原因:異物卡在齒輪、鏈條或電機的傳動部位。

    • 維修方法:拆下包子電機的保護側板,清除異物。如未發現異物,請勿自行拆裝任何部件,以免造成包子機不能正常工作,可撥打售后電話尋求幫助。

  6. 輸送帶跑偏

    • 原因:主動軸或從動軸上的輸送帶跑偏。

    • 維修方法:調整糾偏輪或調節螺桿,使輸送帶恢復正常位置。

  7. 切刀連動或停止不動或有誤動

    • 原因:電器線路故障、時間繼電器參數不當、電器間接頭松動等。

    • 維修方法:檢查電器線路,調整時間繼電器參數,緊固電器間接頭。

  8. 機器表面觸電

    • 原因:接地保護線沒有接好。

    • 維修方法:確保接地保護線連接良好。

預防措施

  1. 定期清理保養:包括清洗機身、更換機油等,確保機器內部清潔,減少故障發生。

  2. 正確使用:按照操作手冊正確使用包子機,避免違規操作導致機器損壞。

  3. 定期檢查:定期檢查包子機的各個部件是否正常,及時發現并處理潛在問題。


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